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| Ingredientes        =
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  * 1 repollo mediano 
* Repollo — ½ cabeza
  * 1 cebolla 
* Papas — 3 piezas
  * 1 pimiento dulce 
* Champiñones — 4 piezas
  * 4 champiñones 
* Cebolla — 1
  * 3 papas 
* Pimiento morrón —1
  * 2 dientes de ajo 
* Ajo — 2 dientes
  * Aceite de oliva 
* Huevos — 4
  * Sal 
* Leche — 1 taza
  * Pimentón 
* Harina — 4 cucharadas
  * Orégano 
* Polvo para hornear — 1 cucharadita
  * Pimienta 
* Queso — 100 g - {{s|Queso rallado al gusto}}
  * 4 huevos 
* Tomates — 2
  * Chorrito de leche 
* Hierbas italianas, pimentón, sal, pimienta negra, eneldo, perejil
  * Harina (cantidad necesaria) 
* Aceite de oliva — al gusto
  * 1 cdita de polvo para hornear 
  * 2 tomates maduros (para terminar) 
  * Queso rallado al gusto
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| Preparación        =
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  # Retirar el corazón al repollo, cortar en trozos y cocer en agua apenas salada hasta que esté tierno pero firme. Escurrir y enfriar.
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  # Picar la cebolla; saltear en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté translúcida.   
* Hervir el repollo durante 10 minutos.
  # Añadir el pimiento dulce en cubos y cocinar 3 min, agregando 1 cucharadita de agua si es necesario.   
* Saltear la cebolla, el pimiento morrón y  Champiñones con ajo y especias.
  # Limpiar y cortar los champiñones; dorar en el centro de la sartén antes de mezclarlos.   
* Mezclar el repollo, las patatas y las verduras.
  # Rallar el ajo y añadirlo 30 segundos. Condimentar con sal, pimentón y orégano. Cocinar hasta que todo esté tierno y sin líquido extra.   
* Batir los huevos, la leche, la harina y los condimentos.
  # Rebanar las papas en láminas finas, enjuagar 1 min en agua fría, secar.   
* Verter la mezcla sobre las verduras en una fuente para horno y hornear durante 30-35 minutos a 180°C (350°F).
  # Mezclar el repollo cocido + papas + mezcla salteada de verduras con suavidad.   
* Añadir los tomates y el queso rallado por encima, hornear durante otros 10 minutos.
  # Engrasar una fuente con aceite de oliva. Colocar la mezcla y nivelar. Si hay mucho jugo, añadir solo 1–2 cucharadas.   
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  # En un bol: batir los huevos, añadir leche, aceite de oliva, harina en lluvias suaves, polvo para hornear, sal, pimentón, pimienta, eneldo y perejil picado. Mezclar hasta que sea fluido.   
¡Una cazuela de verduras fragante y dorada está lista!  Sirva caliente con hierbas frescas o una salsa de yogur ligera.
  # Verter la mezcla líquida sobre las verduras, nivelar la superficie.   
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  # Hornear a 180-190 °C por 30-35 min hasta que los bordes estén firmes y el centro tiemble.   
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  # Mientras tanto, picar los tomates en cubos limpios y rallar el queso.   
* Retirar el corazón al repollo, cortar en trozos y cocer en agua apenas salada hasta que esté tierno pero firme. Escurrir y enfriar.
  # Una vez horneado, colocar los tomates sobre la superficie, añadir una capa ligera de queso y gratinar unos minutos más.   
* Picar la cebolla; saltear en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté translúcida.   
  # Dejar reposar 5-10 min antes de cortar y servir.   
* Añadir el pimiento dulce en cubos y cocinar 3 min, agregando 1 cucharadita de agua si es necesario.   
| Notas              =
* Limpiar y cortar los champiñones; dorar en el centro de la sartén antes de mezclarlos.   
  * Puedes recalentar en horno o sartén seca para que los bordes recuperen algo de crujiente.   
* Rallar el ajo y añadirlo 30 segundos. Condimentar con sal, pimentón y orégano. Cocinar hasta que todo esté tierno y sin líquido extra.   
  * Opciones de variación: añadir champiñones extra, una pizca de chile, cambio de hierbas.   
* Rebanar las papas en láminas finas, enjuagar 1 min en agua fría, secar.   
  * Ideal para cenas tranquilas y acogedoras entre semana.   
* Mezclar el repollo cocido + papas + mezcla salteada de verduras con suavidad.   
* Engrasar una fuente con aceite de oliva. Colocar la mezcla y nivelar. Si hay mucho jugo, añadir solo 1–2 cucharadas.   
* En un bol: batir los huevos, añadir leche, aceite de oliva, harina en lluvias suaves, polvo para hornear, sal, pimentón, pimienta, eneldo y perejil picado. Mezclar hasta que sea fluido.   
* Verter la mezcla líquida sobre las verduras, nivelar la superficie.   
* Hornear a 180-190 °C por 30-35 min hasta que los bordes estén firmes y el centro tiemble.   
* Mientras tanto, picar los tomates en cubos limpios y rallar el queso.   
* Una vez horneado, colocar los tomates sobre la superficie, añadir una capa ligera de queso y gratinar unos minutos más.   
* Dejar reposar 5-10 min antes de cortar y servir.   
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| Notas              =  
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* Puedes recalentar en horno o sartén seca para que los bordes recuperen algo de crujiente.   
* Opciones de variación: añadir champiñones extra, una pizca de chile, cambio de hierbas.   
* Ideal para cenas tranquilas y acogedoras entre semana.   
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== Imagen==
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Revisión actual - 13:21 28 nov 2025

Receta Rico Repollo
Repollo-330.jpg

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Nunca imaginé que el repollo pudiera ser tan delicioso - Esta es mi receta favorita ▶️ 📹 🖥️ Fuente: Frische Rezepte 🌍 ⏯️ ☁️

Ficha de Receta

Repollo Horneado con Verduras

• Porciones: 4
• Tiempo preparación: 20 min
• Tiempo cocción: 35 min
> Ingredientes

  • Repollo — ½ cabeza
  • Papas — 3 piezas
  • Champiñones — 4 piezas
  • Cebolla — 1
  • Pimiento morrón —1
  • Ajo — 2 dientes
  • Huevos — 4
  • Leche — 1 taza
  • Harina — 4 cucharadas
  • Polvo para hornear — 1 cucharadita
  • Queso — 100 g - Queso rallado al gusto
  • Tomates — 2
  • Hierbas italianas, pimentón, sal, pimienta negra, eneldo, perejil
  • Aceite de oliva — al gusto
Preparación
  • Hervir el repollo durante 10 minutos.
  • Saltear la cebolla, el pimiento morrón y Champiñones con ajo y especias.
  • Mezclar el repollo, las patatas y las verduras.
  • Batir los huevos, la leche, la harina y los condimentos.
  • Verter la mezcla sobre las verduras en una fuente para horno y hornear durante 30-35 minutos a 180°C (350°F).
  • Añadir los tomates y el queso rallado por encima, hornear durante otros 10 minutos.

¡Una cazuela de verduras fragante y dorada está lista! Sirva caliente con hierbas frescas o una salsa de yogur ligera.

🤝ChatGPT ✨ 🧩🌐

  • Retirar el corazón al repollo, cortar en trozos y cocer en agua apenas salada hasta que esté tierno pero firme. Escurrir y enfriar.
  • Picar la cebolla; saltear en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté translúcida.
  • Añadir el pimiento dulce en cubos y cocinar 3 min, agregando 1 cucharadita de agua si es necesario.
  • Limpiar y cortar los champiñones; dorar en el centro de la sartén antes de mezclarlos.
  • Rallar el ajo y añadirlo 30 segundos. Condimentar con sal, pimentón y orégano. Cocinar hasta que todo esté tierno y sin líquido extra.
  • Rebanar las papas en láminas finas, enjuagar 1 min en agua fría, secar.
  • Mezclar el repollo cocido + papas + mezcla salteada de verduras con suavidad.
  • Engrasar una fuente con aceite de oliva. Colocar la mezcla y nivelar. Si hay mucho jugo, añadir solo 1–2 cucharadas.
  • En un bol: batir los huevos, añadir leche, aceite de oliva, harina en lluvias suaves, polvo para hornear, sal, pimentón, pimienta, eneldo y perejil picado. Mezclar hasta que sea fluido.
  • Verter la mezcla líquida sobre las verduras, nivelar la superficie.
  • Hornear a 180-190 °C por 30-35 min hasta que los bordes estén firmes y el centro tiemble.
  • Mientras tanto, picar los tomates en cubos limpios y rallar el queso.
  • Una vez horneado, colocar los tomates sobre la superficie, añadir una capa ligera de queso y gratinar unos minutos más.
  • Dejar reposar 5-10 min antes de cortar y servir.
Notas
  • Puedes recalentar en horno o sartén seca para que los bordes recuperen algo de crujiente.
  • Opciones de variación: añadir champiñones extra, una pizca de chile, cambio de hierbas.
  • Ideal para cenas tranquilas y acogedoras entre semana.

Imagen

Repollo.jpg

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